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弥补维生素A的食疗办法

弥补维生素A的食疗办法

2016年10月28日16:09文章来历:不知道我要谈论

【导读】维生素A具有明目、养血,防备夜盲症、干眼症等疾病的效果,大量地存在于动物肝脏和富含胡萝卜素的蔬菜中。几个弥补维A的食疗办法,成效杰出、制做简略。


    维生素A具有明目、养血,防备夜盲症、干眼症等疾病的效果,大量地存在于动物肝脏和富含胡萝卜素的蔬菜中。以下是几个弥补维生素A的食疗办法,成效杰出、制做简略。

    1.凉拌芹菜叶

    【组成】 芹菜叶250克,菜豆100克,胡萝卜50克,食盐2克,醋20毫升,香油10毫升
    【制造】 将芹菜叶和胡萝卜洗净,并把胡萝卜切成丝,分别用沸水焯一下,过凉控干;将菜豆泡发、煮烂、晾凉;把三者放在盘中,参加调料拌和均匀即可。
    【成效】 明目解热、益肝养血。
    【适用】 对夜盲症、目赤、高血压、缓慢肝炎等病症有医治效果。
    【剖析】 芹菜叶和胡萝卜都含有丰厚的维生素A,每100克芹菜叶约含488微克,每100克胡萝卜约含688微克;而且芹菜叶爽口,菜豆健脾。此菜肴色泽调和、滋味清鲜。

    2.凉拌荷兰豆

    【组成】 荷兰豆200克,木耳50克,黄瓜50克,食盐1克,蒜片5克,醋10毫升,芥末油3毫升
    【制造】 将荷兰豆洗净用热水焯一下,过凉控干;木耳泡发,也焯一下控干,切成丝;黄瓜洗净切成条;把它们放在一个容器里,参加调料,拌和均匀即可。
    【成效】 活血消肿、清热解毒
    【适用】 对眼底出血、水肿、小便晦气等病症有医治效果。
    【剖析】 荷兰豆含有维生素A,每100克含量为80微克;木耳具有通便排毒的效果;黄瓜洪亮爽口,有生津止渴的成效。此菜肴清凉可口,可以增进胃口,特别适合酷热夏日食用。

    3.熘肝尖

    【组成】 猪肝250克,黄瓜100克,食盐、味精各1克,植物油25毫升,蒜片、姜丝、葱丝各5克,酱油6毫升,料酒4毫升
    【制造】 将猪肝、黄瓜洗净切片;油热时放入葱、姜、蒜,炒出香味放入猪肝翻炒,随后倒入黄瓜和其他调料;再翻炒顷刻即可。
    【成效】 补血养肝,明目清热。
    【适用】 对视力削弱、夜盲症、失眠、贫血等病症有医治效果。
    【剖析】 猪肝富含维生素A,每100克含量挨近5000微克。在一切含维生素A的食物中,动物肝脏是排在首位的,而猪肝是其中之一,而且购买便利。黄瓜在这里首要起到配菜的效果,可以增进菜肴的美味,亦含有多种养分素。

    4.红烧鳝鱼丝

    【组成】 鳝鱼350克,食盐、味精各1克,植物油25毫升,酱油10毫升,葱段、姜块各5克,料酒10毫升
    【制造】 将鳝鱼去杂洗净,切成丝;油五成热时,放入葱、姜爆炒顷刻;然后倒入鳝鱼丝翻炒;参加调料和适量的清水烧煮;鱼熟放入味精即可。
    【成效】 止血补虚,益气止咳
    【适用】 对体质衰弱、气血亏本、咳嗽等病症有医治效果。
    【剖析】 鳝鱼含有维生素A,每100克含量为890微克。而且鳝鱼滋味鲜美、肉质细嫩,是补益健身的上好菜肴。

    5.胡萝卜炒肉丝

    【组成】 胡萝卜250克,瘦猪肉100克,食盐、味精各1克,植物油25毫升,蒜末、姜丝各5克,酱油5毫升
    【制造】 将胡萝卜洗净切成片,瘦猪肉切成丝;油五成热时放入蒜末、姜丝,炒出香味倒入肉丝煸炒;然后放入胡萝卜;最终参加调料,食物炒熟即可。
    【成效】 明目补肝、抗癌防癌。
    【适用】 对夜盲症、养分不良、糖尿病等病症有医治效果。
    【剖析】 胡萝卜富含维生素A,每100克含量约含688微克,是植物性食物中维生素A含量比较丰厚的。瘦猪肉养分丰厚,和胡萝卜调配可以促进人体对维生素A的吸收。

    6.胡萝卜炖牛肉

    【组成】 胡萝卜250克,牛肉200克,食盐、味精各1克,酱油10毫升,姜块、蒜瓣各8克,大料5克,植物油20毫升
    【制造】 将牛肉切成块,放入沸水中汆一下,捞出;胡萝卜洗净切成块;油热放入姜、蒜、大料炒顷刻,放入牛肉、其他调料和适量的清水;牛肉炖至八老练参加胡萝卜,炖熟即可。
    【成效】 明目健胃、补肾益气。
    【适用】 对视力下降、身体衰弱、胃寒、肾虚等病症有医治效果。
    【剖析】 胡萝卜富含维生素A;牛肉性温、味甘,具有御寒、补虚的成效。此菜肴滋味鲜美浑厚,吃后满口留香,而且养分丰厚。
责任编辑:ql
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