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备孕期怎样吃补叶酸

备孕期怎样吃补叶酸

2016年10月28日16:20文章来历:寻医问药我要谈论

【导读】备孕期、孕期的时分都要恰当弥补叶酸,叶酸是防止胎儿变形的一种重要养分素,除了服用叶酸片之外,咱们还能够经过饮食进行调度。哪些食材富含叶酸呢?富含叶酸的食材怎样烹饪更养分呢?


(图片来自网络)
备孕期、孕期的时分都要恰当弥补叶酸,叶酸是防止胎儿变形的一种重要养分素,除了服用叶酸片之外,咱们还能够经过饮食进行调度。哪些食材富含叶酸呢?富含叶酸的食材怎样烹饪更养分呢?
 
一、芦笋富含叶酸
 
食用攻略:芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜寄存1周以上才吃。芦笋可炒食、凉拌。烹调前,应在清水中浸泡30分钟左右,以除掉苦味。
 
美食引荐——法度芦笋汤
 
资料:
芦笋、马铃薯、鸡骨汤、水、淡奶油、蛋黄、盐适量。
做法:
1、马铃薯去皮、随意切成大块,备用;锅中放500ml左右清水大火烧开;
2、新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净,切下顶部嫩尖,余下部分切段,放入现已烧开的水中,小火煮15分钟,捞出芦笋嫩尖,浸在凉开水中备用;
3、锅中参加马铃薯、鸡骨汤,小火煮25分钟左右;捞出汤里的芦笋和马铃薯,放入搅拌机,参加淡奶油、蛋黄,搅打成泥,倒回锅中,参加适量盐,烧开,参加备用芦笋嫩尖即可上桌。
 
二、莴笋富含叶酸
 
食用攻略:烹调莴笋时,要少放一点盐,而且不要用铜制器皿寄存或许烹调莴笋,避免损坏莴笋中所含的抗坏血酸成分。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因而有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
 
美食引荐——莴笋炒木耳
 
资料:
莴笋,木耳,葱花,盐,油各适量。
做法:
1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。
2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。
 
三、菠菜富含叶酸
 
食用攻略:菠菜富含草酸,肺结核患者不宜多吃菠菜。菠菜内含有许多会呈现涩汁的草酸,因而先用热水汆烫,再用流水冲刷涩汁即可铲除。
 
美食引荐 ——凉拌菠菜粉丝
资料:
菠菜、粉丝、蒜、芝麻、盐、香油、醋、糖各适量。
做法:
1、先将粉丝提早用凉水泡软,再入开水锅焯熟,盛出后立刻冲凉水。
2、将菠菜去除老梗,下开水锅汆烫一下。看到叶子变蔫就能够盛出,立刻冲凉水,这样能够坚持叶子的绿色。
3、依照自己的口味将盐、香油、醋、糖、 蒜末、芝麻调成调味汁;冲过凉水的粉丝、菠菜要略微挤一下,把水挤干。把调味汁倒入,拌匀即可。
责任编辑:孙晶
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