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这样调配6道家常菜变“补钙高手”

这样调配6道家常菜变“补钙高手”

2015年06月11日13:19文章来历:三九养生堂我要谈论

【导读】钙是人体不行或缺的元素,缺钙就会导致许多的问题,骨质疏松最常见,一说到补钙咱们当然就会想到从饮食方面下手,由于这样补钙更方便快捷。结语:通过以上的文章介绍咱们是不是对食物调配的作用有了必定的了解了呢,往常的家常菜通过调配瞬间变成补钙神器。

钙是人体不行或缺的元素,缺钙就会导致许多的问题,骨质疏松最常见,一说到补钙咱们当然就会想到从饮食方面下手,由于这样补钙更方便快捷。下面就跟小编一同来了解一下咱们该怎么样补钙?日子中常说的含钙高的食物真的如此吗?
 
一般说到补钙,大多数人想到的是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。许多食材的含钙量并不是最高的,但通过合理的调配,补钙作用就会翻倍。
 
 
芝麻酱拌菠菜
 
芝麻酱含钙很高,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的构成要素,如果在弥补钙的一同增加维生素K,能够大大提高补钙的作用,促进钙沉积在骨骼傍边。
 
豆腐炖鱼
 
豆腐是咱们熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就能够满意一日钙需求量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰厚的维生素D能加强人体对钙的吸收。因而,豆腐炖鱼,不只味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
豆腐是咱们熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就能够满意一日钙需求量的
 
紫菜腐竹汤
 
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地呈现,当钙与镁的份额为2∶1时,最利于钙的吸收运用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一同煲汤,可谓补钙健骨的完美调配。
 
醋熘小油菜
 
不少绿叶菜在补钙作用上并不差劲,其间小油菜的钙含量超越相同分量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状况变成可溶状况,促进钙的吸收运用。此外,小油菜中还含有许多有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
 
这些“高钙”食物 骗过你吗?
 
日子中,常有一些补钙佳品被人们挂在嘴边:比方牛奶、豆腐等等。可是和它们相似的许多食物也被冠上了高钙的名头,这些食物真的补钙吗?养分专家指出几种伪高钙食物,看看你被骗过吗?
 
豆浆中的钙远不及牛奶
 
常有人以为,不能喝牛奶能够喝豆浆代替。可是从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,这是由于,大豆钙含量尽管不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子罢了,其间的钙很少。豆浆对骨骼的真实优点,在于它能够供给植物雌激素,削减更年期妇女的钙丢失。
 
海带中的胶会阻碍钙吸收
 
海产品中,海带里边的钙许多,可是这只限于干海带。由于干海带一旦吸了水,钙含量就十分少了,谁又可能吃干海带呢?并且,海带里边的海藻胶等可溶性膳食纤维会阻碍钙的吸收,由于它们能够和钙构成结实的复合物,一同被身体代谢出去。
 
内酯豆腐水分多晦气补钙
 
豆腐是植物食物中最好的补钙食物。大豆自身含有不少钙,凝结豆腐的时分还要参加含钙的凝结剂,所以不喝牛奶的人能够多吃豆腐。可是,内酯豆腐却不是钙的好来历,由于其间没有增加含钙凝结剂。一同,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低,晦气于补钙。
 
结语:通过以上的文章介绍咱们是不是对食物调配的作用有了必定的了解了呢,往常的家常菜通过调配瞬间变成补钙神器。有需求补钙的朋友能够调配一下试试,作用很不错的。日常说的含钙高的食物补钙作用并不是很大的哦,咱们要留意了哦。
责任编辑:白洁
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